El propósito de la dieta del festival de yoga es ayudarte a procesar la energía del Tantra Yoga Blanco White Tantric Yoga. Conocida como mono-dieta, porque es de "un tipo de comida".

La sopa de patata por la mañana es depuradora por sus especias y por el apio. Contiene muchos minerales y vitaminas por las verduras y te da una buena base de energía para el día por los carbohidratos de las patatas.

Un extra de vitaminas y enzimas se agregan con los plátanos (especialmente por el potasio-una antigua receta de 3HO es raspar el interior de la cáscara y comerlo también, ya que aquí yace la mayor cantidad de potasio) y naranjas (para la vitamina C) que recibes por la mañana. A menudo es prudente guardar la fruta y comerla después durante el día como tentempié para mantener la energía. Por la tarde te servirán judías mungo con arroz (comida clásica yóguica, también llamado "Kicheri"), el cual es una excelente proteína, con salsa picante (para depuración interna), zanahoria y remolacha (para minerales y ayudar al hígado en el proceso de depuración) y ensalada (para minerales y enzimas). Normalmente la leche dorada se sirve por la tarde-noche, la cual aparte de deliciosa, también es una receta clásica sanadora para las articulaciones (especialmente rodillas y caderas). Durante los días del Tantra Yoga Blanco se sirven las llamadas "Hamburguesas-Tántricas", pan con hamburguesa y lechuga. Esto se basa en las indicaciones de Yogi Bhajan de que los participantes necesitan más carbohidratos durante los 3 días de Tantra Blanco.

Por supuesto, tanto en las líneas donde se sirve como en el campamento de niños, se servirá diferente comida para los niños. Para la gente con problemas de dieta se ofrecerá comida sin picante y hamburguesas sin gluten.

6 patatas, 1 cebolla, 1 apio, 5 dientes ajo picado, 1 cucharadita cúrcuma, 1 cucharadita comino en polvo, 1 cucharadita cilantro, 1/4 cucharadita cardamomo, pimienta negra, cayena, sal/tamari al gusto.

Cocer verduras en agua. Agregar especies y ajo. Cocer hasta que las patatas empiecen a disolverse y convertirse en caldo. Agregar pimienta negra, cayena, sal/tamari al gusto. Agregar un poquito de aceite para facilitar la digestión.

Salsa picante, 3 cebollas grandes picadas, 1/4 taza chiles rojos secos y troceados/10 (pequeños) enteros y secos, 24cl. tamarindo seco concentrado, 75ml. agua caliente, 1 1/2 taza aceite sésamo, 1 cucharada cúrcuma,2 tazas vinagre sidra manzana

Colocar las cebollas en una cacerola grande. Echar los chiles picados. Mezcle el tamarindo concentrado en agua caliente. Agregue el aceite y el tamarindo diluído a las cebollas. Agregue la cúrcuma. Agregue los chiles enteros y el vinagre. Remover y cubrirlos. Déjelos remojar toda la noche o varios días para mejor sabor. Guárdelos en el frigorífico. Se mantendrán un buen tiempo y quedarán cada vez mejor. Sirve 4-6 raciones.

Extraído de: Foods for Health & Healing. Yogi Bhajan

Judías Mungo 1 taza
Arroz 1 taza
Agua 9 tazas
Apio 2 tazas
Zanahorias 2 tazas
Remolacha 2 tazas
Cebollas 2, picada
Jengibre 1/3 taza picado
Ajo 8-10 dientes picados
Cúrcuma 1 cucharada
Garam Masala 1 cucharada
Pimienta Negra ½ cucharadita
Chile rojo molido 1 cucharadita
Albahaca 1  cucharada
Laurel 2 hojas
Semilla Cardamomo 5, usa solo las semillas
Sal/ Tamari a tu gusto
Remojar las judías mungo una noche. Aclara las judías y el arroz. Cuando hierva el agua agrega el arroz y las judías a fuego medio. Prepara las verduras. Agrega las verduras a las judías y el arroz una vez hechos (o sirve las zanahorias y la remolacha aparte). Calienta aceite en una sartén. Agrega las cebollas, ajo y jengibre, sazona y deja a fuego medio alto hasta que se doren. Agrega las especias (menos la sal/tamari o hierbas). Cuando esté bien hecho, combina las cebollas con las judías y el arroz. Necesitarás removerlo bastante para que no se queme. Agrega las hierbas. Continúa cocinándolo hasta que esté bien hecho a fuego medio-bajo, removiendo constantemente. La consistencia debe ser espesa, gruesa como una sopa que los ingredientes apenas se noten.

Sirve 4-6

Extraído de: Foods for Health & Healing. Yogi Bhajan

Cúrcuma 1/8 cuchara
Agua ¼ taza
Leche (soja o vaca) 250ml
Aceite (almendra o girasol) 2 cucharadas
Azúcar/Miel al gusto
Calienta la cúrcuma en agua hasta que se forme una pasta gruesa. Mientras tanto, hierve la leche con el aceite. En cuanto hierva quítalo del fuego, agrega la pasta de la cúrcuma y endúlzalo a tu gusto. Puedes guardar la pasta de la cúrcuma  hasta 40 días en el frigorífico, así que prepara más, si lo deseas.